粒面皮和摔紋皮哪個(gè)貴？
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提問者：金克木 | 瀏覽次數(shù): | 提問時(shí)間:
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2019-10-10 09:59:22
粒面皮貴一些。
粒面皮是頭層牛皮，也就是牛皮的最上層。（二層皮是經(jīng)過機(jī)械片皮片下來的第二層皮）所以，一般只有頭層牛皮才有粒面之說，因?yàn)樗怯蓚麣堓^少的上等皮胚加工而成，粒面皮上保留完好的天然狀態(tài)，涂層薄，能展現(xiàn)出動(dòng)物皮自然美。粒面皮不僅質(zhì)感好，皮表面紋路自然，而且具有良好的透氣性。一般粒面皮的光亮度較高，而且表面帶一層自然的臘感，粒面皮的粒面越清晰代表檔次越高，較細(xì)嫩柔滑。
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