紹興特產什么最受歡迎？
提問者：于海峰 | 瀏覽次數(shù): | 提問時間:
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紹興師爺
2018-11-16 10:15:06
主要特產包括：紹興黃酒、紹興腐乳、嵊州香榧、紹興醉魚、嵊州珠茶、新昌小京生、紹興麻鴨、平水日鑄茶、紹興老酒、同康竹筍、大佛茶、新昌白術、楓橋香榧、二都楊梅、紫閬野山筍干、清蒸鱖魚、越瓷、嵊州領帶、西施豆腐、清燉越雞、上虞黃瓜。
柯橋人
2018-11-16 10:10:46
說起紹興的特產，紹興霉干菜可說是遠近聞名，街頭巷尾可說是隨處可見。買了霉干菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒，紹興老酒已有2500多年的歷史，曾多次獲全國酒類大獎，是酒中的上品。還有咸亨酒店的茴香豆，也已隨魯迅先生筆下的人物孔乙己名揚四海。
此外，紹興著名的工藝品還有：紹興花邊、慕本緞、烏氈帽等，土特產有紹興腐乳、紹興平水珠茶、紹興麻鴨、齋大茂香糕、丁大興年糕等。
紹興老酒
紹興釀酒已有2500年的歷史。據《呂氏春秋》記載，春秋戰(zhàn)國時期這里就能釀造精良美酒了。投醪河 的故事便是一個佐證。公元前473年，越王勾踐經過十年生聚、十年教訓后，親征伐吳，師行之日， 將越國父老送來的美酒投入河中，與士卒共飲，將士們深感恩德，無不用命。終于大破吳軍。至今，紹興城南 猶存的投醪河便名出于此。南北朝時，紹興酒被列為貢品，到了唐宋兩代，紹興老酒更是越釀越精，遐邇聞名。
紹興霉干菜
霉干萊是紹興一種價廉物美的傳統(tǒng)副食品，上口回味悠長，據《越游便覽》一書記載，干菜紹興民間十九自制。至今城鄉(xiāng)家庭腌曬干菜的習慣還極為普遍，連許多遷居海外的僑胞主婦亦會腌制。
紹興腐乳
地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅稱。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見角，質地松酥細膩，味道咸鮮適口，是價廉物美的佐餐佳品。
紹興王星記紙扇
紹興產紙扇歷史悠久，《浙江通志》中記載：會稽陶堰出紙扇甚結致，以密節(jié)細竹為柄，糊以白紙堪作書畫。明活時期，紹興的紙扇業(yè)已相當興盛，而創(chuàng)建于清光緒年間的王星記扇莊，則以制作精良而久負盛名。王星記扇莊好在用料考究，大多選用竹筋細勻的竹子作骨，以純桑皮紙為扇面，采用高山棉漆為制作的粘料，一把紙扇花70多道工序，精心制作而成。這種扇子雨淋不透，日曬不翹，久藏不易蟲蛀，稱一把紙扇半把傘。
貢瓜是紹興醬酒行業(yè)中又一傳統(tǒng)名特產品，曾為紹興的八大貢品之一，故有貢瓜之名。清時，紹興每年都有一定數(shù)量的貢瓜送到北京上交光祿寺，進獻皇上。紹興貢瓜在北京城內頗有一些名氣。
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