柞絲綢和真絲的區(qū)別，以柞蠶絲為原料織成的織物叫柞絲綢。其特點是顏色略顯淡黃色，光澤柔和，手感柔軟，吸濕性、透氣性良好，耐酸，耐堿，熱傳導(dǎo)系數(shù)小，有良好的電絕緣性能。常用作各種衣著面料和裝飾用織物，在工業(yè)和國防上用于制做耐酸工作服、帶電作業(yè)服、炸彈藥囊等。
柞絲綢品種按其工藝不同分為有精練綢、漂白綢、提花綢、染色綢和印花綢等。出名品種有鴨江綢。由于柞蠶絲濕潤后易伸長，在織造前必須進行蒸絲處理，且在加工過程中須保持干燥并嚴(yán)格控制張力，以免在綢面上出現(xiàn)亮經(jīng)、亮緯疵點。綢坯經(jīng)煮練后進行漂白、染色或印花、整理等加工成成品。柞絲綢縮水率大，經(jīng)過防縮整理的成品綢縮水率可達2%。

真絲一般指蠶絲，包括桑蠶絲、柞蠶絲、蓖麻蠶絲、木薯蠶絲等。真絲被稱為"纖維皇后"，以其獨特的魅力受到古往今來的人的青睞。真絲屬于蛋白質(zhì)纖維，絲素中含有18種對人體有益的氨基酸。
蠶絲纖維是唯一得到實際應(yīng)用的天然長絲纖維，由蠶改粘液凝固而成。蠶絲纖維因蠶的食性不同分成多種，其中有食桑葉形成的桑蠶絲纖維、食柞樹葉形成的柞蠶絲纖維以及食木薯葉、馬桑葉、蓖麻葉形成的其他野蠶絲纖維。桑蠶絲纖維和柞蠶絲纖維可以把長絲纖維的形態(tài)保留到集束形成的長絲紗中，其他的幾種野蠶絲纖維只能被改形為短纖維用紡織加工。在用桑蠶絲纖維和柞蠶絲纖維集束形成的長絲紗中，桑蠶絲纖維的長絲紗最重要，占天然長絲紗的大部分�，F(xiàn)以桑蠶絲纖維的組成與結(jié)構(gòu)為例說明如下。